Сайт Толстушка: если вы ПЫШКА, то этот сайт для вас. Вы узнаете про моду для полных дам, правильное питание, узнаете как обрести уверенность в себе и многое другое. Сайт для толстушек для вас !
Приготовление суши-это настоящий творческий процесс. Здесь не обойтись без экспериментов. Каждая японская хозяйка вносит в классические рецепты свои изменения, добавляя при варке риса различные специи и пропитывая его оригинальными составами на основе риса.
Любителям суши и ролов-посвящается.
Вернемся к самому способу приготовления.Суши (sushi)-это японское национальное блюдо, в основу которого входит вареный рис, важная составляющая любой азиатской кухни, а так же морепродукты, водоросли Нори,овощи и даже омлет. Доставка суши на дом - дело хорошее, но можно поэкспериментировать и сделать суши своими силами.
Для приготовления суши, используют специальный сорт риса-круглозерный, каждое зернышко у него округлой формы, белого цвета. Такой рис лучше впитывает в себя воду при варки и в результате становится более клейким. В отличие от длиннозернового и среднезернового.
Среднезерновой рис является универсальным и пригодным для приготовления многих блюд.
Длиннозерновой рис при приготовлении получается более рассыпчатым и упругим. Из него готовят гарниры и основные блюда. Цвет такого риса может варьироваться от белого до абсолютно черного.
Залог правильного приготовления суши - это рис,сваренный по определенным правилам. Существует много способов приготовления риса. Мы опишем один из них, так как он полностью подходит для начинающих, простотой в исполнении и доступностью ингридиентов, которые иногда бывают дорогостоящими и малодоступными в нашей местности.
Для начала рис нужно тщательно промыть, перемешивая его ложкой, венчиком, либо просто руками. Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Даем воде полностью стечь, и оставляем рис примерно на час.
Перекладываем рис в кастрюлю и заливаем его водой, в пропорции примерно такой: на стакан риса-стакан с четвертью воды и накрываем крышкой. Когда вода закипит, делаем минимальный огонь и варим рис в таком режиме еще минут пятнадцать. Когда вода полностью впитается в рис, а остатки выпарятся огонь выключаем. В результате рис должен получиться мягким, но целым и не разваренным, немного клейкой консистенции.
Теперь сваренный рис необходимо заправить. Для этого потребуются следующие ингридиенты: рисовый уксус (за неимением можно взять фруктовый), сахар, соль,лучше морская. На 0,5 кг вареного риса, обычно используют около 2,5 столовых ложек уксуса, столовая ложка сахара и примерно 0,5 чайной ложки морской соли. читать далее...
ОБРАЗ ЖИЗНИ, ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ, ФИТНЕС, ИСТОРИИ ИЗ ЖИЗНИ, ДНЕВНИКИ ХУДЕЮЩИХ, ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ, МОДА ДЛЯ ПОЛНЫХ, РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД, УХОД ЗА СОБОЙ, КУЛИНАРИЯ, САЙТЫ_ПАРТНЁРЫ
Любителям суши и ролов-посвящается. 
